• 서산해피 출장
  • 김제포승 마사지서산출장안마
  • 서산남양주시 안마방ハ서산국 안마방 초이스┱【서산수원 마사지】서산원주 안마방«서산광대뼈 축소 마사지▀서산타이페이 마사지╅서산안마방 cctv↕
  • 충청남도강남 안마방
  • 제주출장안마
  • 서산마사지 단속«서산안마방 몰래→『서산안마방 휴게』서산여자친구 마사지♔서산울산 동구 마사지☂서산서산 안마방☪서산일산 여관♦
  • 서산여고생 마사지 서산출장안마╪예약금없는출장샵✍서산포이 펫 카지노 롤링【서산안산 줄리엣 마사지】♟〔서산여성 마사지〕╚서산출장맛사지♢서산서혜부 마사지 효능▶서산사당 마사지✌서산정관 마사지⇩서산가산디지털단지역 안마방
    출장부르는법여수출장 만남 보증금서산출장안마서산타이마사지 추천서산출장안마서산출장마사지샵╋서산신도림 마사지§【서산상무지구 안마방】서산대전 커플 마사지▲서산이천 안마방┸서산강남역 마사지↭서산안마방 왕가슴녀η서산이종찬 마사지광주타이 마사지 팁인천피로회복 마사지서산계룡 안마방서산출장안마창원동암 마사지보은오피걸예약금없는출장샵청도천안 카페예약금없는출장샵예약대전출장샵서산답십리 안마방24시출장샵서산출장서비스예약금없는출장샵서산출장안마서산공주 안마방♪서산분당 마사지 추천╖〔서산후쿠오카 마사지〕서산안마방 영어‿서산눈붓기빼는 마사지↤서산미금역 마사지▦서산사각근 마사지▥

    서산출장안마╟예약✕서산포이 펫 카지노 롤링【서산한국마사지】↖〔서산거제도 모텔 추천〕╋서산성대 마사지ღ서산19 마사지チ서산낙성대 마사지┐서산수원역 안마방▦서산역곡 안마방

    서산출장안마┝24시출장샵◈서산포이 펫 카지노 롤링【서산출장업소】☰〔서산백석동 마사지〕☼서산안마방 방구♔서산수내 마사지◄서산구월동 안마방╂서산안마방 수면실⇪서산다리 마사지 기계

    소소한 커피이야기부터 박진감 넘치는 현장 소식까지 다양하게 만나보세요
    Coffee Story

    서산출장안마↺예약➳서산포이 펫 카지노 롤링【서산태국 안마방】✡〔서산밀양 안마방〕┩서산마사지나라♔서산안마방 할머니ク서산마사지 받다가△서산시화 안마방♣서산아주동 마사지

    서산출장안마┱출장부르는법↙서산포이 펫 카지노 롤링【서산건대 안마방】☢〔서산김해 마사지〕♬서산안마방 건마☝서산안마방 태국◄서산야동 실제◄서산안마방 무료야동┛서산동래 마사지

    2018.09.19. 오전 10:00 | 카테고리 : 부산출장안마

    비행기로 10시간. 우리나라와 비슷한 경도에 위치해 1시간밖에 시차가 나지 않지만 큰 위도 차로 정반대 계절을 보이는 이 나라. 세계적인 프렌차이즈 커피전문점 스타벅스 지점의 절반 이상을 문 닫게 한 ‘커피 부심’이 넘치는 나라, 바로 ‘호주(Australia)’ 다.

    호주의 정식 명칭은 오스트레일리아 연방(Commonwealth of Australia)이다. 6개의 자치주와 2개의 특별구로 이루어져 있으며 각각의 주는 하나의 독립된 국가와 같은 강력한 자치권을 가지고 있다. 전체 면적은 768만 6,850km 2 로 대륙으로는 가장 작지만, 국가로는 세계에서 여섯 번째로 큰 나라다.

    올해 호주 멜버른에서 열린 MICE(Melbourne International Coffee Expo)는 2012년에 처음 시작한 아시아-태평양 최대 규모의 스페셜티 커피 행사다. 세계적인 규모의 커피 엑스포를 주최할 만큼 호주는 커피업계가 주목해야 할 커피 강국임에 틀림없으며 그들만의 커피 문화가 있으리라 짐작할 수 있다.

    호주 여행을 계획하고 있는 커피 애호가라면 혹은 내년 초 2019 MICE에 참가 할 업계 종사자라면 생산지로서의 호주, 그리고 조금 다른 커피 문화를 다룰 이번 이야기에 주목해보자.


    서산동탄 안마방¤서산2콩 안마방§‹서산아마 시안›서산마사지 torrent◥서산미약 마사지☑서산타이 아로마 마사지♤서산순천 마사지☼카지노사이트서산마사지 침대♮서산안동 마사지♮(서산사타구니 마사지)서산대전 안마방♯서산정지훈 안마방◦서산동해 안마방▶서산안마방 하늘이♬예약광주출장샵출장부르는법금산마사지 fc2서산신림 모텔서산사상 안마방⇤서산안양 안마방 후기▫﹛서산스포츠마사지﹜서산러브어게인 만남§서산구리 안마방√서산출장마사wl↳서산안마방 단속 확률◑남양주안마방 몇시서산출장안마서산가평 안마방서산출장안마장흥마곡 마사지
    커피 생산지, 호주서산타이 마사지 가격┈서산체코 마사지 fc2▽【서산안산 줄리엣 마사지】서산모텔 출장안마☆서산김연아 안마방⇟서산오산 타이 마사지カ서산울산 삼산동 안마방[군산출장샵서산안마방 몰카 torrent┗서산안마방 용어α﹝서산전주 안마방﹞서산부천 마사지ε서산옆광대 마사지╖서산시흥 마사지☜서산논산 안마방➢천안출장샵예약lovedonggu.xyz서산다낭 에덴 마사지서산구로디지털단지 안마방서산출장안마lovejg.xyz서산단발 안마방대구출장샵

    ⓒbaristarules.maeil.com
    호주 내 커피 생산 지역

    호주에서 커피가 생산된 배경에는 식민지 역사가 드리워져 있다. 18세기 후반 죄수를 태운 영국의 함대가 시드니(Sydney)에 정착하면서 브라질에서 가져온 커피가 유입되면서 커피 재배를 시작했다. 브라질과 비슷한 기후를 가진 지역을 선별하다 보니 뉴 사우스 웨일즈(New South Wales) 북쪽에서 처음 재배하게 됐다. 19세기 중반에 이르러서야 본격적인 커피 재배를 시작하였고 19세기 말 본국이었던 영국에 주로 공급하던 스리랑카가 커피 녹병으로 인해 대부분의 커피 농장이 황폐해지자 호주가 대안 커피 공급처로 떠올랐다.

    하지만 20세기 초 1차 세계대전이 발발하면서 불안한 국제 정세 및 인건비 상승으로 인해 커피 산업이 하향세를 타기 시작했다. 20세기 후반에 들어서야 다시 커피 재배농가가 점진적으로 늘어났고, 1980년대 이후 커피 소비량이 늘어나자 커피가 상업적인 작물로 인정을 받게 되었다. 그 결과, 국가적 차원에서 정부와 농업 관련 기관들이 커피 재배를 적극 권장하고 또한 브라질에서 커피 수확기계를 수입하여 생산량뿐만 아니라 수확량도 급증하였다. 그 이후 꾸준한 연구개발을 거쳐 현재는 가장 고품질인 수확기계를 자체적으로 제작할 정도로 커피 재배에 열을 올리고 있다. 호주의 고도가 약 15~900m로 다른 커피 생산국에 비해서는 고지대는 아니지만 풍부한 초콜릿 같은 단맛과 뚜렷한 산미를 가지고 있어 호주는 커피 마니아들에게 원산지로서 충분한 매력을 자랑하는 국가이다.


    호주의 ‘조금 다른’ 카페 메뉴

    플랫 화이트(flat white)/ 음성철구 마사지

    호주의 커피 메뉴는 우리가 평소에 마주하는 카페의 메뉴들과는 조금 다를 수 있다. 호주에서도 카페의 표준 메뉴라고 할 수 있는 카푸치노, 라떼, 모카, 마끼아또 등의 메뉴도 있지만, 더 적은 양의 우유로 진한 맛을 만드는 피콜로 라떼와 에스프레소에 미세한 입자의 스팀 밀크를 혼합하여 더 부드럽고 진한 맛을 내는 ‘플랫 화이트(Flat White)’ 가 유명하다. 플랫 화이트는 우유 거품의 형태가 카푸치노와 같이 부풀어 있지 않다고 해서 ‘평평한’이라는 의미의 ‘플랫(flat)’에 우유를 의미하는 ‘화이트(white)’가 더해져 이름이 지어졌다. 이는 호주 커피를 대표하는 메뉴 중 하나로 차나 진한 블랙커피에 우유를 넣어 중화시켜 마시던 관습에서 출발했다. 또한 낙농업이 아주 발달한 호주 특성상 좋은 품질의 우유와 커피가 만나 시너지를 내며 플랫 화이트는 호주 커피의 대표 메뉴로 자리 잡게 된 것이다.

    호주 여행 시에 우리에게 친숙한 에스프레소 혹은 아메리카노를 주문하고자 카페에 들어섰다면 이 기본적인 메뉴들을 커피 메뉴판에서 찾아볼 수 없어 당황하기 일쑤다. 진한 에스프레소를 마시고 싶다면, ‘숏 블랙(Short black)’ 을 주문하면 된다. 혹은 아메리카노를 원한다면 완벽하게 동일하다고 볼 수는 없지만 가장 비슷한 ‘롱 블랙(Long black)’ 을 주문하면 된다. 롱 블랙은 호주와 뉴질랜드에서 주로 마시며, 뜨거운 물 위에 에스프레소 샷 두 잔을 더해 만든다. 롱 블랙은 아메리카노와 비슷하지만, 에스프레소 샷에 뜨거운 물을 더하는 아메리카노와 달리 크레마가 남고, 양이 더 적다. 그러므로 더욱 강한 풍미를 느낄 수 있다. 롱 블랙은 숏 블랙에 물을 더 첨가한 버전은 맞지만 매장마다 비율을 달리한다고 한다. 이유는 사용하는 커피가 다르기도 하고 개인의 기호에도 맞추기 위함이다.

    그 외에도 작은 유리 잔에 담아주는 라떼, 시나몬 대신 코코아 파우더를 올리는 카푸치노, 우유 베리에이션 메뉴에 우유 선택도 풀크림, 스팀 밀크, 소이, 아몬드, 지밀, 코코넛 밀크까지 다양한 종류의 우유를 선택 할 수 있는 것도 호주 카페 메뉴의 특징이라고 할 수 있다.

    예약서산출장안마서산하단 안마방♥서산신흥 안마방❥〖서산안마방 에이스〗서산경기 광주 마사지✲서산의정부 안마방 추천➺서산군산 모텔 추천↽서산지저분한 색스 나고야 여성 전용 마사지➽서산출장안마서산타이마사지 추천⇙서산강남 왁싱샵➼﹝서산오피걸﹞서산오십견 마사지☍서산향남 안마방╦서산얼굴 경락 마사지 방법╣서산새로운 안마방 아가씨●서산출장안마예천소주잔 마사지서산서울 마사지 홈 서비스서산출장안마서산후쿠오카 마사지◎서산안양1번가 마사지↥{서산pj 안마방}서산중국전통마사지 팁↯서산인계동 안마방▒서산야동 안마방↕서산마사지 중독☼서산덕소 안마방▒서산부산 모텔 출장╏《서산서초 마사지》서산오리역 안마방♛서산안마방 보지☞서산오창 안마방エ서산여대생 마사지メ포항출장안마서산오창 안마방서산신천 모텔

    호주는 최근 캄포스 커피(Campos Coffee), 토비 이스테이트(Toby Estate), 싱글 오리진(Single Origin)과 같은 지역 카페들과 커피 회사를 중심으로 커피를 직접 로스팅하여 카페들에 커피를 배급하는 붐이 일고 있다. 이는 우수한 품질의 커피를 원산지에서 들여와 커피 본연의 맛과 향을 살려 로스팅하는 좋은 커피를 마시고자 하는 호주인들의 커피에 대한 애정이 깃들어 있다. 호주는 우리가 잘 알고 있는 프랜차이즈 카페의 이름이기도 한 유명 바리스타인 폴 바셋(Paul Bassett)의 고향이기도 하다. 2003년에 최연소 나이로 WBC(World Barista Championship)에서 우승을 차지한 폴 바셋 또한 세계 여러 나라를 여행하며 최고의 맛을 낼 수 있는 커피를 찾아 직접 로스팅하고 추출해 소비자들의 입맛을 사로잡았다.

    또한, 호주 전역에서 판매되는 스페셜티 카페의 커피 가격은 약 6 달러에서 16달러까지로 만만치 않게 높은 가격을 자랑한다. 어떤 소비자들은 너무 비싸다고 생각하겠지만, 스페셜티 커피 전문가들은 이 정도 가격도 부족하다고 말한다. 특히 호주 로스터들은 국제적으로 커피 생두에 ‘너무 많은’ 돈을 투자하는 것으로도 유명하다. 호주 로스터들이 커피 원산지와 직접 거래를 시작한 2009년부터 2014년 사이에 이런 경향이 드러나기 시작했다. 당시는 호주 달러가 미화 1.10달러까지 올랐던 때이기도 하지만, 호주 로스터들은 고가이더라도 우수한 품질의 좋은 커피를 추구했고, 그때 이후로 동급의 커피를 고수하고 있다. 그렇기에 호주는 좋은 생두를 소싱해서 훌륭하게 로스팅하는 유명 로스터리가 많은 편이다. 국내에서도 유명한 Dukes coffee roasters나 Small batch roasting co, 국내에서 팬층을 거느린 호주의 바리스타 챔피언, 맷퍼거(Matt Perger)의 St. Ali, Sensory Lab등이 있다.

    호주의 커피 무역업자들은 좋은 커피라면 파운드당 50센트 이상의 가격도 아까워하지 않기 때문에 해외 커피 시장의 ‘큰손’이다. 호주가 이렇게 많은 돈을 지불하는 것은 스페셜티 커피의 글로벌 리더로서의 포지션을 지킬 수 있는 이유이기도 하다.

    특히 호주의 유명 스페셜티 커피 회사, 캄포스 커피는 회사 철학에 따라 생두 구입에 평균보다 20~30% 더 많은 비용을 지출하고 있다. 이들은 “우리는 생두 구입 가격을 낮추지 않을 것입니다. 이러는 편이 농부들과 거래 파트너들에게도 좋습니다. 당연한 말이겠지만, 스페셜티 가격을 지불하지 않으면 스페셜티 커피를 얻을 수 없습니다. 높지만 적합한 가격은 지불할 수 있어 기쁩니다. 스페셜티 커피 로스터로서 우리의 핵심 가치 중 하나는 진정성입니다”라고 말했다. 이처럼 도매 비용을 낮추지 않는 것은 업계에서 흔치 않은 일이지만 그 정도로 우수한 품질의 커피에 대한 열정을 드러내고 있다.

    브리즈번 전경

    호주의 주도 브리즈번(Brisbane)에 있는 커피 애호가들은 한 잔에 8 달러 이상인 프리미엄 커피에 기꺼이 돈을 지불한다고 한다. 환율을 고려해도 우리나라에서 한 잔에 6,500원 이상인 셈. 세계에서 가장 귀한 품종 중 하나로 일컫는 파나마 게이샤는 호주 소비자들이 한 잔에 8달러 이상 가격으로 구입하고 있다. 이 커피는 파나마의 커피 농장의 가능한 가장 높은 고도에서 농부들이 직접 손으로 선별하여 재배될 정도로 고급 품종이다. 식품 소매와 쇼핑 행동 전문가인 Gary Mortimer박사가 게이샤 커피의 비싼 가격이 호주인들에게는 구매 장벽으로 작용하지 않는다고 주장할 만큼 ‘좋은 커피’ 한 잔을 위한 호주 바리스타의 노력과 커피 애호가들의 애정은 남 다르게 보인다.


  • 천안출장안마
  • 서산종로 안마방서산아비게일 마사지충주천안 안마cpsblog.xyz
    호주인들에게 커피는 단순 기호 식품이 아니라 생활 그 자체라고 해도 과언이 아니다. 호주의 카페들은 커피만을 제공하는 커피 전문점이기 보다 간단한 식사와 함께 커피를 판매하는 키친형 카페들이 대부분이다. 사람들이 원하는 음식을 찾아 먹고 좋은 음식에 비싼 값을 지불하는 것처럼 호주에서는 커피가 그렇다. 본인이 원하는 레시피의 커피를 주문하고 좋은 커피를 재료로 하는 카페에는 높은 값을 매기는 호주인들의 특별한 ‘커피 부심’. 그렇기에 개인 브랜드 카페들도 좋은 원두를 바탕으로 한 개성 있는 커피 스타일과 독특한 커피 메뉴로 높은 경쟁력을 자랑한다. 스타벅스와 같은 글로벌 프랜차이즈 커피전문점을 호주에서는 좀처럼 찾아보기 어려운 이유기도 하다.

    호주를 방문할 기회가 있다면, 아침 일찍 주민들로 붐비는 작은 카페에서 즐기는 이른 아침식사 한 끼를 추천한다. 샐러드나 샌드위치와 같은 간단한 아침 식사와 곁들인 부드럽고 진한 플랫 화이트 한 잔은 호주인들의 삶을 느낄 수 있는 좋은 기회가 될 테니까 말이다.


    [참고 자료]
    당신이 커피에 대하여 알고 싶은 모든 것들, 루소 트레이닝랩, 위즈덤 스타일, 2015.
    군산출장샵
    원주출장샵
    무주경동맥 마사지

    서산안마방 복장군산여관 녀예약금없는출장샵음성전립선 마사지 부작용예약서산오피 투샷⇠서산여성전용 마사지►〔서산셀룰라이트 마사지〕서산노량진 안마방★서산구의동 안마방➚서산출장샵↕서산베이징 안마방⇚서산출장안마광주안마방 싼진해부천 만남예약서산정선 마사지↕서산대전 안마방 추천⇂〔서산산본 마사지 후기〕서산익산 마사지↝서산막탄 마사지☐서산출장아가씨β서산강남 안마방 내상☠
  • 서산안마방 떡╬서산여자 안마방♧【서산마사지 야동】서산오산 타이 마사지↤서산러브젤 마사지↱서산출장업계위♝서산대구 출장 마사지⊕
  • 서산코 마사지❂서산마사지 야설↸﹝서산아내 마사지﹞서산베트남 마사지 가격↟서산천안 마사지カ서산안마방 한번싸면§서산종아리 마사지↽양양분당 안마방
  • 상주안마방 골뱅이
  • 서산신원동 마사지┽서산한국 마사지▬〔서산햄스터 마사지〕서산익산 안마방⇛서산아프리카tv 마사지╊서산대전 안마방↕서산고딩 안마방★서산기흥구청 마사지
  • 서산성내동 안마방☻서산모텔 다방↡【서산태국 전립선 마사지】서산천안 출장♫서산포항 모텔 추천╚서산안마방 스타킹↩서산체코 마사지 토렌트ヌ
  • 카지노사이트 jnice09-ipp30-wq-zq-0395